Aztécká legenda o agáve a tequile

Aztécká legenda o agáve a tequile je fascinujícím příběhem o tom, jak se zrodil mexický duch. Podle legendy dali bohové Aztékům rostlinu zvanou Agáve, o které se říkalo, že má magickou moc. Aztékové používali Agáve k výrobě nápoje zvaného Pulque, o kterém se říkalo, že jim dodává sílu a odvahu.

Legenda dále říká, že bůh ohně Huehueteotl byl tak ohromen tím, jak Aztékové používali agáve, že jim dal zvláštní dar. Naučil je, jak destilovat Agáve do silnějšího nápoje zvaného Tequila. Tento nápoj prý dodal Aztékům ještě více síly a odvahy.

Dnes je tequila jednou z nejoblíbenějších lihovin na světě. Vyrábí se z rostliny modré agáve, která pochází z Mexika. Agáve se sklízí a poté vaří, fermentuje a destiluje, aby se vytvořila jedinečná chuť tequily.

Tequila je důležitou součástí mexické kultury a užívají si ji lidé po celém světě. Ať už si vychutnáváte margaritu nebo panáka tequily, účastníte se staleté tradice, která má kořeny v aztécké legendě.

Klíčové věci

• Agáve je rostlina pocházející z Mexika, která se používá k výrobě tequily.
• Aztékové používali agáve k výrobě nápoje zvaného Pulque.
• Bůh ohně Huehueteotl naučil Aztéky, jak destilovat agáve do silnějšího nápoje zvaného tequila.
• Tequila je důležitou součástí mexické kultury a užívají si ji lidé po celém světě.

Tequila je duch nasáklý historií, která sahá až k Aztékům. Legenda praví, že rostlina agáve, ze které se vyrábí tequila, byla darem bohů. Jeden příběh říká, že to byl výsledek nešťastné lásky mezi Quetzalcoatlem a Mayahuelem, který je někdy označován jako bohyně agáve.

Tento příběh líčí legendu, kterou sdílel zástupce Tequila Regulatory Council (CRT), která je zodpovědná za regulaci a propagaci nejslavnějšího mexického likéru. Jak legendy často praví, existuje samozřejmě řada verzí příběhu; toto je jen jeden z nich.

Aztécká legenda o rostlině agáve a tequile

Aztékové věřili, že na počátku Země byla na nebi bohyně. Říkalo se jí Tzintzimitl, ale byla to zlá bohyně, která požírala světlo. Měla Zemi v temnotě a nutila domorodce k lidským obětem, aby jim dala trochu světla.

Jednoho dne byl Quetzalcoatl, 'Operený had', touto léčbou unavený a rozhodl se s tím něco udělat.

Quetzalcoatl věřil ve čest, a tak vystoupil do nebe, aby bojoval se zlou bohyní Tzintzimitl. Při svém hledání ji nenašel, ale místo toho našel její vnučku Mayahuel (jedna z bohyní plodnosti), která byla unesena zlou bohyní. Quetzalcoatl se do ní zamiloval. Místo aby zabil zlou bohyni, přivedl Mayahuela na zem, aby s ním žil.

Když to Tzintzimitl zjistila, nesmírně se naštvala a začala je hledat. Pár byl nucen utíkat z jednoho místa na druhé, aby se před ní schoval. Jednoho dne se rozhodli, že protože nebylo kam se schovat, stanou se stromy. Oba stromy stály vedle sebe, aby se jejich listy navzájem hladily, kdykoli zafoukal vítr.

Zlá bohyně pokračovala v hledání a vyslala své světlo požírající hvězdy, které je nakonec našly. Tzintzimitl sestoupil a došlo k velkému boji, ve kterém byl zabit Mayahuel. Když to zjistil, Quetzalcoatl byl naštvaný a smutný. Pohřbil ostatky svého milence, pak vzlétl k obloze a zabil zlou bohyni.

Světlo se tedy vrátilo na zem, ale Quetzalcoatl ztratil milovanou osobu. Každou noc chodil k jejímu hrobu a plakal.

Ostatní bohové to viděli a mysleli si, že by pro něj měli něco udělat. Na pohřebišti začala růst rostlina. Bohové dali této rostlině menší halucinogenní vlastnosti, které by utěšily duši Quetzalcoatla. Od té doby mohl pít elixír, který pocházel z této rostliny, a najít útěchu.

Tak Aztékové věřili, že rostlina agáve vznikla a dostala vlastnosti, které se dnes nacházejí v tequile: utěšit duši těch, kteří ztratili někoho, kdo jim byl drahý.

Mayahuel a Pulque

Mayhuel je známá postava v aztécké mytologii. Je známá jako bohyně maguey, která je dnes známější jako rostlina agáve, a také jako bohyně pulque. Často je zobrazována jako „Žena 400 prsou“.Centzon Totochtin, '400 králíků', kteří jsou jejími dětmi, z nichž každý představuje mnoho tváří a osobností, které mohou lidé projevit, když jsou opilí.

Pulque je považován za skutečný nápoj, který Mayhuel objevil a sdílel s lidmi. Je to dávný předchůdce jiných likérů na bázi agáve, jako je mezcal a tequila. Primární rozdíl mezi těmito třemi duchy je druh použité rostliny maguey. Pulque se navíc nedestiluje. Místo toho,aquamiel(doslova „medová voda“ nebo míza rostliny) se nechá přirozeně kvasit v procesu podobném výrobě vína.

V Pulque jsou i nadále spojeny duchovní a někdy i léčivé zvyky. Někteří lidé například věří, že muž, který nezplodil syny, může sklidit šest rostlin, vypít z ní vyrobený elixír pulque a jeho dalším dítětem bude chlapec. Ženy také pijí pulque elixír na podporu menstruace a laktace a má se za to, že je to afrodiziakum.

Dnes není tak široce dostupný jako mezcal a tequila, ale pulque obecně najdete pouze v určitých oblastech Mexika. Má zajímavou texturu, která je úplně jiná než destiláty. Čistý pulque je nevytvrzený avyléčený pulqueje sušený pulque, který se obvykle mísí s ovocem, které je určeno k tomu, aby bylo chutnější.