Symboly sederového talíře
Nedílnou součástí oslav Pesachu je sederový talíř. Je to talíř, který obsahuje šest symbolických předmětů, z nichž každý představuje jiný aspekt židovského exodu z Egypta. Tyto položky jsou stehenní kost , vejce , hořké byliny , charoset , petržel , a slaná voda .
Shankbone
Holenová kost je připomínkou obětního beránka, který byl obětován v jeruzalémském chrámu. Obvykle se jedná o pečený kuřecí krk nebo křídlo.Vejce
Vejce je symbolem smutku za zničení chrámu. Obvykle se jedná o vejce natvrdo.Hořké bylinky
Hořké byliny jsou připomínkou hořkosti otroctví v Egyptě. Obvykle jsou to křen nebo římský salát.Charoset
Charoset je směs jablek, ořechů, skořice a vína. Je připomínkou malty, kterou používali Izraelité na stavbu pyramid.Petržel
Petržel je symbolem jara a obnovy. Obvykle se máčí ve slané vodě.Slaná voda
Slaná voda je připomínkou slz prolitých Izraelity během jejich pobytu v Egyptě.Sederový talíř je důležitou součástí oslav Pesach. Jeho symboly představují historii židovského národa a jeho cestu z otroctví ke svobodě.
Pesach je svátek plný rituálních symbolů, které vedou Židy při převyprávění příběhu Exodussederdeska, která drží tyto položky, je středobodemsederjídlo. The seder je služba konaná doma, která zahrnuje vyprávění příběhů, písně a slavnostní jídlo.
Symboly sederového talíře
Na ní je umístěno šest tradičních předmětůsedertalíř s několika moderními tradicemi v mixu.
Zelenina (Karpas): Kapřipochází z řeckého slovabradavice(ovoce), což znamená 'čerstvá, syrová zelenina.'
Po celý rok, pokidušrecituje se (požehnání nad vínem), první, co se jí, je chléb. O Pesachu však na začátkusederjídlo (po kiduš ) odříká se požehnání nad zeleninou a pak se zelenina – obvykle petržel, celer nebo vařený brambor – ponoří do slané vody a sní. To vyzve stůl, aby se zeptalMah Nishtanah? nebo: 'Proč je tato noc jiná než všechny ostatní?' Podobně slaná voda představuje slzy, které Izraelité prolévali během let zotročení v Egyptě.
Shank Bone (nula, זרוֹע): Pečená kost z jehněčí kosti připomíná Židům 10. mor v Egyptě, kdy byli zabiti všichni prvorození Egypťané. Během této rány Izraelci označili zárubně svých domovů krví beránka, aby až smrt přešla přes Egypt, přešla i přes domovy Izraelců, jak je psáno v Exodus 12:12:
„Té noci projdu Egyptem a pobiji každého prvorozeného – lidi i zvířata – a vynesu soud nad všemi egyptskými bohy. .. Krev bude znamením ... na domech, kde jste; a až uvidím krev, přejdu tě. Když udeřím na Egypt, žádná ničivá nákaza se tě nedotkne.“
Kořenová kost se někdy nazývá velikonoční beránek, přičemž „paschal“ znamená „[Bůh] přeskočil“ domy Izraele.
Kořen také Židům připomíná obětního beránka, který byl zabit a sněden během dnů, kdy stával chrám v Jeruzalémě. V moderní době někteří Židé používají drůbeží krk, zatímco vegetariáni často nahrazují kost dříku pečenou řepou (Pesachim114b), který má barvu krve a je ve tvaru kosti. V některých komunitách vegetariáni nahrazují jam.
Pečená vejce natvrdo (Beitzah, ביצה): Existuje několik výkladů symboliky pečeného a natvrdo uvařeného vejce. V době chrámu, aoběť chagiganu, neboli festivalová oběť, byla dána v chrámu a pečené vejce představuje tuto masovou oběť. Také vejce natvrdo byla tradičně prvním jídlem podávaným truchlícím po pohřbu, a tak vejce slouží jako symbol smutku za ztrátu dvou chrámů (prvního v roce 586 př. nl a druhého v roce 70 n. l.).
Během jídla je vejce pouze symbolické, ale obvykle, jakmile jídlo začne, lidé ponoří vejce natvrdo do slané vody jako první jídlo skutečného jídla.
Charoset: Charoset je směs, která se podle východoevropské aškenázské tradice často vyrábí z jablek, ořechů, vína a koření. V sefardské tradici,charosetje pasta z fíků, datlí a rozinek. Slovocharosetpochází z hebrejského slovamilý(חרס), což znamená hlína, a představuje maltu, kterou byli Izraelité nuceni používat, když stavěli stavby pro své egyptské velitele.
Hořké byliny (Maror): Protože byli Izraelité v Egyptě otroci, Židé jedí hořké byliny, aby jim připomněli tvrdost otroctví.
'A zahořkli (v'yimareruוימררו) jejich životy s těžkou prací, s maltou a cihlami a se všemi druhy práce na poli; každá práce, kterou je přiměli, byla těžkou prací“ (Exodus 1:14).
Nejčastěji se používá křen – buď kořen, nebo připravená pasta (obvykle z červené řepy), i když velmi oblíbená je i hořká část římského salátu. Sefardští Židé mají tendenci používat zelenou cibuli nebo kadeřavou petržel.
Malé množstvíhnědýse obvykle konzumuje ve stejné částicharoset. Lze z něj také udělat „Hillel Sandwich“, kdehnědýacharosetjsou vloženy mezi dva kusymatzah.
Hořká zelenina (Chazeret, křen): Tento kousek sederového talíře zároveň symbolizuje hořkost otroctví a splňuje požadavek tzvkorech, což je, kdyžhnědýse jí společně smatzah. Obvykle se používá římský salát, který se nezdá být příliš hořký, ale rostlina má kořeny hořké chuti. Kdyžby honilnení zastoupena nasedertalíř někteří Židé dají na jeho místo misku se slanou vodou.
Oranžový: Volitelný doplněk, oranžová je nedávnásedersymbol talíře a ne takový, který se používá v mnoha židovských domovech. to bylo představila Susannah Heschel , židovská feministka a učenec, jako symbol, který představuje inkluzivitu v judaismu, konkrétně ženy a komunitu GLBT. Původně navrhla dát na něj kůrku chlebasedertalíř, který se neuchytil, a později navrhl pomeranč, který se uchytil v některých komunitách.
